Plus connue pour son brie et sa moutarde, Meaux est une ancienne ville située sur une boucle de la Marne, à 50 km est de Paris, et un important centre agricole e commerciale, siège d'un évêché qui fu illustré par Bossuet (1682 - 1704). Ici commença la bataille de la Marne qui bloqua l'avancé allemande (1914).